Рекордные 10,5 кг чёрной икры от самки осетра добыли вологодские рыбоводы

Кадуйская рыботоварная фирма «Диана» установила рекорд по объёму чёрной икры, полученной от одной самки русско-сибирского осетра, - 10,5 кг. Это 210 банок готовой продукции массой по 50 г. Деликатес добыт от особи возрастом 22 года и весом 35 кг. 

 
ООО «РТФ «Диана» (входит в группу компаний «Русский икорный дом») расположена в Кадуйском округе Вологодской области. Работает с 2007 года, специализируясь на искусственном воспроизводстве пресноводных биоресурсов. Является одной из немногих в России с племенным стадом осетровых рыб, возраст которых достигает более 25 лет. Численность её сотрудников составляет около 70 человек.

Согласно данным портала «Rusprofile», более 98% долей компании принадлежит Александру Васильевичу Новикову. Генеральный директор - Сергей Александрович Новиков (назначен в марте 2024 года).

В 2025 году выручка «РТФ «Диана» увеличилась более чем втрое по сравнению с 2024 годом и составила 578,4 млн руб. Чистая прибыль выросла на 27,9% - до 31 млн руб. По объёму выручки компания занимает второе место в Вологодской области и 60-е в России в своей отрасли. 

 
В 2025 году предприятия аквакультуры Вологодской области произвели почти 1 374 т продукции – на 229 т, или на 20% больше, чем в 2024 году. Об этом сообщает региональное министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов.

 
Товарной рыбы выращена 1 301 т – на 22% больше по сравнению с 2024 годом. В основном это форель (1 016 т). На втором месте по производственным объёмам находится атлантический лосось (231 т), на третьем – осётр (47 т). Далее идут сазан (5 т), сиг и карп (по 1 т каждый).

 
В рыбоводческих хозяйствах региона получено более 19 т чёрной икры – на 2,5 т, или на 15% больше, чем в 2024 году.

 
Кроме того, произведены 54 т рыбопосадочного материала (44 т радужной форели, 9 т сибирского осетра и 1 т стерляди).

 
Рыбоводством и рыболовством в Вологодской области занимается 31 компания. Доля рыбоводства в их совокупной выручке составляет 75%, а остальное приходится на рыболовство. Самыми крупными предприятиями аквакультуры являются ООО «Рыботоварная фирма «Диана», ООО «Вологодская осетровая компания» и ООО «Аквафиш».

 
В 2025 году объём государственной поддержки вологодской аквакультуры (возмещение затрат на покупку кормов и мальков, компенсации за 1 кг произведённой и направленной на собственную переработку рыбы) составил 12,9 млн руб. Поддержка осуществляется в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».